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Speisekarte
Unsere Küche ist durchgehend von Dienstag bis Sonntag von 11:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet.
VORSPEISEN
Salate und Suppen
S1 - Wakame Salat
€7.90
S2 - Ponzu Carpaccio
Feinste Filetscheiben - flambiert, mit Ponzu-Dressing
€11.50
S3 - Avocado Tatar
€7.90
1 - Miso Suppe
€6.90
2 - Kokossuppe
€7.50
TAPAS
Kleine Vorspeisen & Fingerfood - Zum Teilen geeignet
4 - Gyoza
Knusprig gebratene Teigtaschen nach japanischer Art
€7.50
5 - Avocado Sticks
€7.50
6 - Edamame
Japanische Baby-Sojabohnen-gedämpft
€6.50
7 - Crunchy Tofu Bites
€6.90
8 - Steamy Pocket (4Stk)
Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen&Gemüse
€8.50
9 - Crispy Wan-Tan Teigtaschen (4Stk)
Gefüllt mit Garnelen&Gemüse
€7.90
10 - Sommerrollen (Pur)
Reispapierrollen nach Art des Hauses, Hoisin-Erdnuss (vegan) oder Chili-Limetten Dip Gefüllt mit Salat, Gurke, Mango, Karotten, Reisnudeln
€6.50
10 - Sommerrollen
Reispapierrollen nach Art des Hauses, Hoisin-Erdnuss (vegan) oder Chili-Limetten Dip Gefüllt mit Salat, Gurke, Mango, Karotten, Reisnudeln. Dazu eine zusätzliche Füllung der Wahl.
€8.40
11 - Roll into Spring
Hausgemachte Frühlingsrollen, gefüllt mit Hühnchen&Gemüse
€7.90
12 - Tempura Garnelen
Knusprig panierte Garnelen nach japanischer Art. Dazu hausgemachte spicy Mayo.
€8.50
13 - Chicken Sticks
Kleine Marinierte Hühnerspieße, gegrillt. Hoi-Sin-Peanut Dip
€6.90
VORSPEISEN PLATTEN
Auswahl gemischter Vorspeisen und Tapas serviert mit verschiedenen Dips - zum Teilen geeignet. Änderungen können gerne beim Service-Personal angefragt werden.
14 - Sharing Tapas-Platter
Sommerollen, Frühlingsrollen, Tempura-Garnelen, gedämpfte Teigtaschen
€9.90
15 - Sharing Tapas-Platter Veggie
Sommerrollen, Gyoza, Tempura-Avocado, Crunchy Tofu
€9.50
BOWLS
Gesunde Salat-Bowls mit verschiedenen Toppings und Beilagen
20 - Crunchy Vital Bowl
Salat Bowl mit Edamame, Mango, Gurke, Mais, Reis, Mango-Dressing
€19.90
21 - Teriyaki Bowl
Salat-Bowl mit Gurke, Edamame, Mango, Mais, Reis, Mango-Dressing
€18.90
22 - Buddha Bowl
Salat-Bowl mit Avocado, Gurke, Kirchererbsen, Mais, Reis, Sesam-Dressing
€20.50
23 - Poké Style Bowl
Salat-Bowl mit Avocado, Edamame, Gurke, Wakame, Reis, Shiso-Krtesse, Nori
€20.90
24 - Sashimi Bowl
Salat-Bowl mit Lachs&Thunfisch Sashimi, Avocado, Edamame, Wakame, Reis, Shiso-Kresse, Nori
€24.90
REISGERICHTE
Reisgerichte mit verschiedenen Soßen und Beilagen.
25 - Saigon's Red Curry
Saisonales Gemüse, milde Curry-Kokos-Soße, Reis, Salatbeilage
€17.90
26 - Peanut Lover
Saisonales Gemüse, cremige Erdnuss-Kokos-Soße, Reis, Salatbeilage
€17.90
27 - Teriyaki Style
Saisonales Gemüse, süßlich-würzige Teriyaki-Soße, Reis, Salatbeilage
€17.90
28 - Fruity Mango
Saisonales Gemüse, fruchtige Mango-Kokos-Soße, Reis, Salatbeilage
€17.90
NUDELGERICHTE
Traditionelle vietnamesische Nudelgerichte sowie modern interpretierte japanische Udon-Nudel-Gerichte.
30 - Hanoi Pho Suppe
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Sojasprossen, Lauchzwiebeln, Koriander, abgeschmeckt mit Zimt&Sternanis
€17.90
31 - Mekong Salat
Traditioneller vietnamesischer Reisnudelsalat, lauwarm, eingelegte Karotten&Rettich, Erdnüsse, Röstzwiebeln, Koriander, Fischsoßen-Vinaigrette mit Chilli&Limetten
€17.90
32 - Udon Peanut
Japanische Udon-Nudeln, saisonales Gemüse, cremige Erdnuss-Kokos-Soße, Salatbeilage
€18.90
33 - Udon Teriyaki
Japanische Udon-Nudeln, saisonales Gemüse, süßlich-würzige Teriyaki-Soße, Salatbeilage
€18.90
KID'S MEAL
Für unsere Kleinen - Für Kinder bis zu 12 Jahren geeignet.
34- Kid's Rice Meal
Reis, blanchiertes Gemüse, Mango-Kokos-Dip & Süß-Sauer-Dip
€12.90
35 - Kid's Rice Snack
Kleine gegrillte Hühnerspieße mit Hoi-Sin-Peanut Dip, Reis
€9.90
SUSHI - SPECIAL BLACK RICE ROLLS
Nur im Buddha Kitchen: Sushi mit sticky Black-Rice in Bio-Qualität. Der verwendete sticky Black-Rice gehört zu eines der hochwertigsten Vollkorn-Reissorten - sehr nährstoffreich und nussig im Geschmack. Alle Black Rice Rolls werden mit Rettich, Sakura-Kresse und hausgemachten Spezialsoßen serviert (japanische spicy Mayo und süße Soja-Soße) Für eine glutenfreie Zubereitung bitte beim Service-Personal anfragen.
B1 - BLACK RICE EBI
Tempura Garnelen, Avocado, Mango, Spezialsoße
€14.90
B2 - BLACK RICE SALMON
Lachs, Avocado, Rucola, Frischkäse, Spezialsoße
€14.90
B3 - BLACK RICE SPICY TUNA
Spicy Thunfisch, Gurke, Paprika, Schnittlauch, Chillisoße
€15.90
B4 - BLACK RICE GRILLED SALMON
Gegrillter Lachs, Avocado, Gurke, Spezialsoße
€14.90
B5 - BLACK RICE RAINBOW
Avocado, Paprika, Mango, Rucola, Frischkäse, Spezialsoße
€13.90
B6 - BLACK RICE SIZZLING VEGGIE
Tempura Avocado, Mango, Gurke, Spezialsoße
€13.90
SUSHI - SIGNATURE SPECIAL ROLLS
Hauseigene Sushi-Kreationen mit harmonischen Zutaten gefüllt. Alle Signature Special Rolls werden mit Rettich, Sakura-Kresse und hausgemachten Spezialsoßen serviert (japanische spicy Mayo und süße Soja-Soße) Für eine glutenfreie Zubereitung bitte beim Service-Personal anfragen.
H7 - CRISPY TIGER
Tempura Garnelen, Mango, Avocado, Frischkäse, außen ummantelt mit flambierten Lachs
€16.90
H8 - SALMONCADO
Lachs, Mango, Gurke, Frischkäse, Außen ummantelt mit Avocado
€17.50
H9 - BUDDHA'S DRAGON
Tempura Garnelen, Mango, Gurke, Frischkäse, Außen ummantelt mit Avocado
€17.50
H10 - SAKE SUPREME
Grilled Salmon, Mango, Gurke, Frischkäse, Außen ummantelt mit flambiertem Lachs
€16.50
H11 - BUDDHA'S SALMON & PRAWNS
Tempura Garnelen, Gurke, Mango, Frischkäse, Außen ummanteln mit Lachs
€16.90
H12 - EBI SENSATION
Lachs, Avocado, Mango, Frischkäse, Außen ummantelt mit gekochten Garnelen
€16.50
H13 - BRAVOCADO
Tempura Avocado, Mango, Gurke, Frischkäse, Außen ummantelt mit Avocado
€16.50
H14 - BUDDHA'S SUPRISE
Signature Roll mit Überraschungsfüllung
€16.50
SUSHI - CRUNCHY TEMPURA ROLLS - PETITE CRUNCHY
Kleine Rolle - Knusprig paniert und frittiert im japanischen Tempura-Teigmantel. Alle Tempura-Rolls werden mit Rettich, Sakura-Kresse und hausgemachten Spezialsoßen serviert (japanische spicy Mayo und süße Soja-Soße) Eine glutenfreie Zubereitung ist aufgrund der Tempura-Panade nicht möglich.
T15 - PETITE SALMON CRUNCH
Lachs, Frischkäse
€11.90
T16 - PETITE TUNA SPICY CRUNCHY
Thunfisch, Chilisoße
€12.50
T17 - PETITE EBI CRUNCH
Tempura-Garnelen, Frischkäse
€11.90
T18 - PETITE SURIMI CRUNCH
Surimi, Frischkäse
€11.50
T19 - PETITE AVOCADO CRUNCH
Avocado, Frischkäse
€11.50
T20 - PETITE KAPPA CRUNCH
Gurke, Frischkäse
€11.50
SUSHI - CRUNCHY TEMPURA ROLLS - FUTO CRUNCHY
Große Rolle - Knusprig paniert und frittiert im japanischen Tempura-Teigmantel. Alle Tempura-Rolls werden mit Rettich, Sakura-Kresse und hausgemachten Spezialsoßen serviert (japanische spicy Mayo und süße Soja-Soße) Eine glutenfreie Zubereitung ist aufgrund der Tempura-Panade nicht möglich.
T21 - CRUNCHY DELIGHT
Lachs, Surimi, Brokkoli, Frischkäse
€16.90
T22 - CRUNCHY TUNA ON FIRE
Thunfisch, Paprika, Brokkoli, Chilisoße
€17.50
T23 - CRUNCHY EBI
Tempura Garnelen, Avocado, Frischkäse
€16.90
T24 - CRUNCHY SALMON
Lachs, Avocado, Frischkäse
€16.90
T25 - CRUNCHY TUNA
Thunfisch, Avocado, Frischkäse
€17.50
T26 - CRUNCHY GARDEN
Avocado, Brokkoli, Gurke, Frischkäse
€15.90
T27 - CRUNCHY RAINBOW
Brokkoli, Paprika, Mango, Frischkäse
€15.90
SUSHI - INSIDE OUT ROLLS
Sushi-Rolle mit Reis außen - umhüllt das Nori-Blatt mit den Füllungen. Für eine glutenfreie Zubereitung bitte beim Service-Personal anfragen.
D28 - CRISPY EBI I.O.
Tempura Garnellen, Mango, Avocado, Spezialsoße
€12.90
D29 - TUNA TATAR SPICE I.O.
Thunfisch-Tatar, Paprika, Gurke, Schnittlauch, Chilisoße
€12.50
D30 - SALMON TATAR SPICE I.O.
Lachs-Tatar, Avocado, Gurke, Schnittlauch, Chilisoße
€11.90
D31 - SALMON ROCKET I.O.
Lachs, Rucola, Avocado, Frischkäse
€12.90
D32 - CALIFORNIA DREAM I.O.
Surimi, Avocado, Mango, Spezialsoße
€11.90
D33 - GRILLED SALMON I.O.
Gegrillter Lachs, Avocado, Gurke, Spezialsoße
€11.90
D34 - GRILLED ANAGO I.O.
Gegrillter Salzwasseraal, Gurke, Avacado, Spezialsoße
€13.50
D35 - CLASSIC ALSKA I.O.
Lachs, Avocado, Fischrogen
€12.50
D36 - CLASSIC MAGURO I.O.
Thunfisch, Avocado, Fischrogen
€13.50
D37 - CLASSIC HOTATEGAI I.O.
Jakobsmuschel, Avocado, Fischrogen
€13.50
D38 - SIZZLING VEGGIE I.O.
Tempura Avocado, Mango, Gurke, Spezialsoße
€11.90
D39 - CLASSIC VEGGIE I.O.
Avocado, Gurke, Frischkäse
€11.50
D40 - VEGAN GARDEN I.O.
Avocado, Gurke, Mango, Rucola, Unagi-Soße
€11.90
D41 - VEGAN RAINBOW I.O.
Avocado, Paprika, Mango, Unagi-Soße
€11.50
FUTO MAKI (1 ROLLE - 6 STK)
Große Sushi-Rolle, außen mit Nori Blatt umhüllt.
F1 - SAKE FUTO MAKI
Lachs, Avocado, Gurke, Rucola, Frischkäse
€13.90
F2 - SPICY MAGURO FUTO MAKI
Thunfisch, Paprika, Gurke, Schnittlauch, Chilisoße
€14.90
F3 - EBI FUTO MAKI
Tempura Garnelen, Avocado, Mango, Frischkäse
€13.90
F4 - VEGAN FUTO MAKI
Avocado, Gurke, Mango, Rucola
€12.90
DELUXE NIGIRI (2STK)
Sushireis-Bällchen mit hauseigenen Spezialkreationen belegt.
N5 - GREEN WALL TUNA
Spicy Thunfisch-Tatar im Gurkenmantel
€6.90
N6 - GREEN WALL SALMON
Spicy Lachs-Tatar im Gurkenmantel
€6.90
N7 - SALMON EXPLOSION
Spicy Lachs-Tatar im Lachsmantel, flambiert
€8.50
N8 - SALMON FUSE
Avocado-Creme im Lachsmantel, flambiert
€7.90
N9 - AVOCADO FUSE
Avocado - Creme im Gurkenmantel
€6.50
CLASSIC NIGIRI (2STK)
Längliche Sushireis-bällchen klassisch belegt
N10 - SAKE
Lachs
€6.90
N11 - MAGURO
Thunfisch
€7.90
N12 - HOTATEGAI
Jakobsmuschel
€7.90
N13 - EBI
Gekochte Garnele
€6.50
N14 - AVOCADO
Avocado
€6.50
SASHIMI
Feinste Filetscheiben - serviert mit Rettich, Sakura-Kresse.
S15 - SASHIMI SALMON
4 Scheiben Lachs
€11.50
S16 - SASHIMI TUNA
4 Scheiben Thunfisch
€12.50
S17 - SASHIMI MIX
3 Scheiben Lachs, 3 Scheiben Thunfisch
€17.50
S18 - SASHIMI DELUXE
2 Scheiben Lachs, 2 Scheiben flambierter Lachs, 3 Scheiben Thunfisch, 2 Jakobsmuscheln
€25.90
MAKI (1ROLLE - 8STK)
Kleine Sushi-Rolle, außen mit Nori-Blatt umhüllt.
M19 - SALMON
Lachs
€6.90
M20 - TEKKA
Thunfisch
€7.50
M21 - SAKE PHILA
Lachs, Rucula, Frischkäse
€7.50
M22 - SPICY SAKE
Spicy Lachs-Tatar, Schnittlauch, Chilisoße
€6.90
M23 - SPICY TEKKA
Spicy Thunfisch-Tatar, Schnittlauch, Chilisoße
€7.50
M24 - GRILLED SALMON
Gegrillter Lachs
€6.50
M25 - FRY EBI
Frittierte Tempura Garnele
€7.50
M26 - EBI
Gekochte Garnele
€6.50
M27 - ANAGO
Gegrillter Salzwasseraal
€7.90
M28 - KANI
Surimi
€6.50
M29 - AVOCADO
Avocado
€6.50
M30 - AVOCADO CRISP
Tempura Avocado
€6.50
M31 - KAPPA
Gurke
€5.90
M32 - OSHINKO
eingelegte Rettich
€5.90
M33 - PAPRIKA
Paprika, rot
€5.90
M34 - MANGO
Mango
€5.90
M35 - AVO PHILA
Avocado, Frischkäse
€6.90
M36 - KAPPA PHILA
Gurke, Frischkäse
€6.50
M37 - AVO DELUXE
Avocado, Rucola, Frischkäse
€7.50
M38 - KAPPA DELUXE
Gurke, Rucola, Frischkäse
€6.90
SUSHI - SETS FÜR EINE PERSON
SET 1 - BEGINNER SET
Crispy Ebi I.O. - 8 Stk Maki Avocado - 8 Stk Maki Gurke - 8 Stk
€23.90
SET 2 - SALMON LOVER SET
Salmon Rocket I.O. - 8 Stk Maki Lachs - 8 Stk Nigiri Lachs - 2 Stk
€24.90
SET 3 - CRUNCHY SET
Crunchy Salmon - 6 Stk Petite Avocado Crunch - 8 Stk Maki Fry Ebi - 8 Stk
€29.90
SET 4 - BLAZING TIGER SET
Crispy Tiger - 8 Stk Petite Salmon Crunch - 8 Stk Maki Avocado - 8 Stk
€32.90
SET 5 - BUDDHA SET
Petite Avocado Crunch - 8 Stk Classic Veggie I.O. - 8 Stk Maki Mango - 8 Stk
€27.90
SET 6 - VEGAN LOVER SET
Vegan Garden I.O. - 8 Stk Maki Paprika - 8 Stk Maki Oshinko - 8 Stk
€22.90
SUSHI-SETS FÜR ZWEI PERSONEN
SET 7 - SIGNATURE SET
Crispy Tiger - 8 Stk Salmon Rocket I.O. - 8 Stk Crunchy Salmon - 8 Stk Maki Avocado Nigiri - 8 Stk Maki Lachs - 8 Stk
€57.90
SET 8 - CLASSIC SALMON SASHIMI SET
Nigiri Lachs - 2 Stk Sashimi Lachs - 2 Scheiben Seetang-Salat Salmoncado - 8 Stk Salmon Rocket I.O. - 8 Stk Maki Avocado - 8 Stk Maki Gurke - 8 Stk
€58.90
SET 9 - TEMPURA SUPREME SET
Petite Avocado Crunch - 8 Stk Crispy Ebi I.O. - 8 Stk Crunchy Salmon - 6 Stk Petite Salmon Crunch - 8 Stk Maki Fry Ebi - 8 Stk Maki Avocado Crisp - 8 Stk
€62.90
SET 10 - VEGGIE'S FAVORITE SET
Maki Avocado - 8 Stk Crunchy Rainbow - 8 Stk Bravocado - 8 Stk Vegan Garden I.O. - 8 Stk Maki Gurke - 8 Stk
€54.90
SET 11 - DELUXE SET
Aburo Sake Nigiri - 2Stk Crispy Tiger - 8 Stk Salmon Rocket - 8 Stk Crunchy Salmon - 8 Stk Maki Lachs - 8 Stk Maki Avocado - 8 Stk
€69.90
SET 12 - SHARING IS CARING SET (3P)
Crispy Ebi I.O. - 8 Stk Crunchy Salmon - 8 Stk Petite Avocado Crunch - 8 Stk Classic Veggie I.O. - 8 Stk Crispy Tiger - 8 Stk Salmon Rocket I.O. - 8 Stk Maki Avocado - 8 Stk Maki Lachs - 8 Stk
€92.90
DESSERT
BUDDHA'S TREASURE (3 STK)
Auswahl an Mochi-Kreationen mit Eis-Füllung Flavours: Himbeer, Mango, Kokos, Matcha, Schokolade, Maracuja
€9.50
BUDDHA'S CHOCOLATE LAVA (2 STK)
Knusprig frittierte Bällchen mit flüssiger Schokoladen-Füllung
€8.50
SESAMBÄLLCHEN (3 STK)
Frittierte Reisteig-Bällchen mit süßer Azuki-Bohnenfüllung, Kondensmilch. Umhüllt mit Sesam
€6.50